Wong Kito Harus Tahu, Ini 5 Jenis Pindang di Sumatera Selatan, Nomor 1 Paling Terkenal

Pindang yang satu ini sudah barang tentu tidak asing lagi di telinga kebanyakan warga Palembang, bahkan Sumatera Selatan.

Ikan patin banyak ditemukan di perairan Sungai Musi, dan beberapa anak sungainya.

BACA JUGA: Ternyata Palembang juga Punya 5 Tempat Street Food yang Hits Seperti di Luar Negeri, Apa Saja? Yuk Disimak

BACA JUGA: Pulang Menyadap Karet, Warga Lahat Tewas Tertabrak Kereta Api

Dagingnya yang enak dan lembut membuat ikan tersebut lezat untuk disantap.

Apalagi ditambah kuah hangat yang gurih dengan rasa asam pedas.

Cara membuatnya mudah sekali, ikan patin dimasak dengan racikan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, serai, daun salam.

Dan bagi yang suka bisa ditambah belimbing sayur. 

BACA JUGA: Kejari Tetapkan 4 Tersangka Korupsi Pembangunan Kantor DPRD PALI, Kerugiannya Segini

BACA JUGA: Selamat! Danrem 044/Gapo Terpilih Sebagai Inovator Provinsi Sumatera Selatan

Di Palembang ada beberapa jenis pindang ikan patin, di antaranya pindang patin berkuah bening, pindang patin serani, dan pindang patin tempoyak.

Yang membedakan dari keduanya adalah terdapat pada cara pengolahan dan penambahan tempoyak pada saat memasaknya.

2. Pindang Pegagan

Bicara tentang pindang pegagan, bicara tentang pindang berdasarkan pendekatan wilayahnya.

BACA JUGA: Perusahaan Wajib Patuhi, UMK Muara Enim Lebih Tinggi dari UMP Sumsel

Sumber: