Apa Sih Bedanya Celimpungan dan Laksan? Sama-sama Bersantan, Tapi..?

Bumbu atau rempah tambahannya juga sedikit berbeda, sehingga rasanya juga bisa dibedakan.

Celimpungan berbentuk bulat seperti pempek.

BACA JUGA:BPJS Ketenagakerjaan Muara Enim Sosialisasikan 5 Program dan Manfaat Kepada Perusahaan Wajib Belum Daftar

BACA JUGA:Fakta Jembatan Ampera Palembang, Destinasi Wisata Super Andalan di Sumsel yang Jarang Diketahui

Namun, celimpungan ini memiliki adonan yang berbeda dengan pempek.

Selain itu, sajian ini disajikan dengan kuah yang terbuat dari santan dan campuran rempah-rempah lainnya.

Hal itulah yang membuat rasa Celimpungan kaya dengan aroma rempah yang sedap dan biasanya berwarna kuning. 

Sedangkan Laksan memiliki bentuk yang mirip dengan pempek lenjer, yaitu setebal 2 cm, namun teksturnya lebih lembut dan lebih mudah digigit.

BACA JUGA:Wow Indahnya Wisata Tersembunyi Kepingan Surga di Pantai Timur, Sumsel. Kamu Pernah ke Sana?

BACA JUGA:Laksan, Masih Kerabat dengan Pempek Palembang, Kuliner Kuah Santan Yang Gurih Dan Pedas.Ayo Coba Resepnya

Laksan disajikan dengan santan yang berwarna merah karena berasal dari cabe merah sehingga rasanya juga cenderung pedas dan juga ditaburi daun seledri. 

Nah itu dia perbedaannya, Sudah bisa membedakan mana celimpungan, mana Laksan kan? (*)

Sumber: