Pempek ini disebut dengan pempek lenjer karena dibuat lonjong memanjang seperti silinder.
2. Pempek kapal selam
BACA JUGA:28 Jenis Makanan Wong Kito Galo yang Menasional, Kuliner Khas Palembang Bukan Hanya Pempek
BACA JUGA:Apakah itu Siwak dan Apa Saja Manfaatnya? Yuk, Simak Informasinya untuk Menambah Wawasan
Pempek ini adalah pempek yang isinya telur 1 utuh, pempek ini ukurannya juga sebesar kepalan tangan orang dewasa.
3. Pempek keriting
Pempek keriting bentuknya seperti bola mi keriting, pembuatannya paling sulit karena harus dipirik menggunakan alat pirikan.
4. Pempek pistel
Pempek ini berbeda dengan pempek isi telur karena isian pempek ini adalah isi pepaya muda.
5. Pempek adaan
Pempek adaan bentuknya kecil dan pempek ini juga langsung goreng tanpa harus direbus terlebih dahulu.
6. Pempek tahu
BACA JUGA:4 Macam Seni Makan Pempek, Orang Palembang Sendiri Belum Tentu Tahu
Merupakan hasil perpaduan pempek dan tahu, tetapi tahu disini bukan sebagai isian tetapi sebagai pembungkus pempek setelah itu digoreng.
7. Pempek kulit