Cuko dibikin dari gula merah yang dicampur dengan bawang putih, cabe rawit serta asam dimasak dan jadilah cuko Palembang yang rasanya, pedas, manis, asam.
Pempek Palembang rasanya nya enak gurih ditambah dengan cuko Palembang yang menambah cita rasan makanan tersebut.
Siapa yang tidak cinta dengan pempek Palembang, jika orang sudah mencicipinnya akan tengiang dan ingin memakannya lagi dan lagi.
Makanan khas Palembang ini sudah banyak jualannya tidak hanya dipalembang dikota-kota besar seperti Jakarta, bandung, tangerang dan sebagainya sudah banyak dan mudah ditemui.
Sehingga anda tidak perlu jauh-jauh kepalembang jika ingin memakan, makanan khas Palembang ini. (*)