Dinas TPHP Muara Enim Sosialisasikan Penggunaan Produk Pangan

Pangan asal hewan merupakan salah satu pangan yang dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Berkenan dengan hal tersebut maka dalam mengkonsumsinya harus memperhatikan aspek Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH).

Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk menjadi sehat adalah dengan mengkonsumsi pangan yang memenuhi standar Kesehatan.

BACA JUGA:Pemkab Muara Enim Dukung Penuh Program Makan Bergizi Gratis Presiden Prabowo

BACA JUGA:Kolaborasi Bersama TNI, Pemkab Muara Enim Dukung Penuh Program Makan Bergizi Gratis

Pemerintah telah menjalankan Program Gerakan Indonesia Sehat sejak Tahun 2010 guna meningkatkan derajat kesehatan dan status gizi masyarakat.

"Fokus utama program ini berupa terciptanya penerapan keamanan pangan demi terwujudnya masyarakat sehat. Pangan yang aman, berkualitas dan bergizi adalah standar yang harus dipenuhi dalam upaya menciptakan sistem keamanan pangan, sehingga dapat memberikan dampak kesehatan bagi masyarakat," ujarnya.

Masih dikatakan Budi, salah satu cara yang bisa dilakukan untuk mewujudkan keamanan pangan di Indonesia adalah dengan menerapkan pola pangan ASUH (Aman, Sehat, Utuh dan Halal) yaitu pangan yang bebas dari kontaminasi berbahaya (kontaminasi fisik, kimia maupun biologis), memiliki nilai gizi yang tinggi, tidak tercampur bahan yang lain dan diolah berdasarkan syariat Islam sehingga Halal untuk dikonsumsi.

Pola pangan ASUH dilatar belakangi  dari munculnya beberapa kejadian di Indonesia, seperti isu pelanggaran keamanan pangan oleh industri dan kasus keracunan yang disebabkan karena kelalaian masyarakat dalam memilih bahan baku makanan.

BACA JUGA:Wamenperin: Makan Bergizi Gratis Dongkrak Industri Kecil Menengah

BACA JUGA:Ribuan Siswa di Palembang Mulai Nikmati Program Makan Bergizi Gratis

Masyarakat harus cerdas dalam memilih informasi tentang bahan pangan, yang akan dikonsumsi dan jangan mudah terpengaruh oleh hal-hal yang dapat meresahkan orang banyak. Masyarakat harus diberikan pengetahuan tentang pola pangan yang ASUH.

Untuk itu, Pemerintah Kabupaten Muara Enim melalui Dinas Tanaman Pangan, Hortikultura dan Peternakan berupaya meminimalisir permasalahan dimaksud.

Di antaranya dengan Pelaksanaan Monitoring dan Surveillans Residu terhadap cemaran mikroorganisme dan residu antibiotik melalui Kegiatan Pengawasan dan Pengendalian Peredaran Bahan Asal Hewan dan Pangan Asal Hewan bekerja sama dengan Balai Veteriner Lampung, dan selam tiga tahun terakhir ini hasil pengujian laboratorium terhadap sampel bahan pangan asal hewan pada beberapa wilayah dalam Kabupaten Muara Enim belum terdeteksi adanya cemaran yang berbahaya.

Walaupun demikian, upaya Pemerintah Kabupaten Muara Enim tidak berhenti hanya sebatas monitoring dan surveillans terhadap bahan pangan asal hewan tersebut, namun dirasakan perlu juga untuk memberikan pemahaman dan mengedukasi masyarakat/konsumen untuk meningkatkan wawasan dan kesadaran akan bahayanya mengkonsumsi bahan pangan asal hewan yang tidak ASUH dan tidak hygienis.

BACA JUGA:Dukung Makan Bergizi Gratis, PPJI Sumsel Adakan Pelatihan Sertifikasi Penjamah Makanan

Sumber: