Kamu Harus Tahu, Ini Ciri-ciri Bubuk Kopi Berkualitas

BACA JUGA:Taruh Aja Bubuk Kopi Kering di Sepatu, Bau Tak Sedap Dijamin Hilang

Selanjutnya ciri-ciri kopi bisa dibedakan dari aroma kopi yang belum diseduh dan aroma kopi yang diseduh dengan air panas.

Lalu, cium aromanya saat kamu mengaduk sambil menyeduh dan cium aroma kopi setelah kopi larut.

Hal terpenting berikutnya yang perlu diketahui adalah rasa.

Soalnya rasa memiliki ciri khusus yaitu perpaduan antara aroma, keasaman, dan sisa rasa.

BACA JUGA:Kopi Instan Baik atau Tidak untuk Kesehatan? Temukan Jawabannya Disini

Sebab kopi terasa di lidah dan juga di hidung saat aroma uapnya berpindah dari mulut ke hidung.

Itu karena rasa menentukan nilai kualitas dan kompleksitas.

Kembali ke tingkat keasaman, kopi sering digambarkan sebagai asam yang menyenangkan atau asam yang tidak menyenangkan.

Keasaman yang baik akan memiliki rasa manis seperti buah segar, langsung terasa saat menyesap kopi.

BACA JUGA:Kamu Harus Tahu, Ternyata Aroma Bubuk Kopi Dapat Hilangkan Pusing dan Mual Selama Perjalanan

Di sisi lain, terlalu banyak keasaman dianggap tidak menyenangkan.

Tingkat keasaman yang tinggi seperti kopi Afrika Timur dari Kenya dan tingkat keasaman yang rendah seperti kopi Sumatera seringkali menjadi patokan para pencicipnya.

Usai mencicipi, pecinta kopi atau penikmat kopi bisa merasakan rasa dan aroma positif yang terpancar dari rongga mulut.

Jika setelah dicicipi langsung hilang dan rasanya tidak enak lagi, maka kopi tersebut bisa dianggap kualitasnya buruk.

Sumber: