Kamu Harus Tahu, Ini Ciri-ciri Bubuk Kopi Berkualitas

BACA JUGA:Cara Mengenali Kualitas Bubuk Kopi, Penikmatnya Harus Tahu Simak di Sini

Membedakan dan membandingkan kopi bisa dilakukan karena kualitas kopi akan dinilai setelah kopi disangrai dan digiling.

Maka para pecinta kopi atau penikmat kopi akan mengetahuinya setelah membuat kopi.

Di mana aroma kopi yang muncul akan berbeda-beda tergantung dari asal kopi tersebut.

Uji rasa kopi tersebut dilakukan secara sensorik, khususnya melalui aroma dan rasa.

BACA JUGA:Ternyata Daun Jeruk Nipis dan Bubuk Kopi Ampuh Hilangkan Bau Sepatu dan Kaos Kaki, Begini Caranya

Jika kamu seorang pecinta atau penikmat kopi, kamu pasti bisa membedakan rasa kopinya.

Namun apabila kamu pecinta atau penikmat kopi dari daerah penghasil biji kopi khususnya provinsi Sumatera Selatan (Sumsel).

Seperti daerah Pagaralam, Lahat, Empat Lawang, Semende Muara Enim, dan Muara Dua Kisam, kamu bisa dengan mudah mempelajarinya secara sederhana.

Karena dengan mencium aroma dan mencicipi kopi yang diseduh, indra penciuman, rasa, dan sensasi di rongga mulut mudah dirasakan.

BACA JUGA:5 Kopi Asal Sumsel yang Menasional hingga Tembus Pasar Ekspor, Yuk Kenali Biar Tambah Wawasan

Di samping itu, secara umum rasa utama kopi adalah aroma kopi bubuk kering.

Kamu bisa mengetahui apakah kopi bubuk  tersebut masih memiliki aroma yang sedap dengan ciri khas aroma kopinya dan apakah itu kopi segar atau kopi itu sudah tengik.

Kemudian kekentalan, rasa asam yang menyenangkan, rasa pahit, dan manis.

Jadi keseimbangan rasa bisa ditentukan dari aromanya.

Sumber: