Yuk Kenali, Berikut Efek Keracunan Jengkol

Kandungan seratnya membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

5. Sumber Energi

Jengkol mengandung karbohidrat yang dapat memberikan energi tambahan.

BACA JUGA:Bupati Dorong Sinergi Majukan Layanan Kesehatan

BACA JUGA:DPRD Setujui Pengembangan RSUD Rabain Muara Enim dengan Catatan

Efek Negatif:

1. Kandungan Asam Jengkolat

Jengkol mengandung asam jengkolat, yang jika dikonsumsi berlebihan dapat menyebabkan gangguan pada ginjal (jengkolan). Asam ini sulit larut dalam air dan dapat membentuk kristal di saluran kemih.

2. Kondisi Tanah atau Pasir

Pastikan jengkol ditanam di tanah atau pasir yang bersih dan tidak tercemar oleh limbah atau bahan kimia berbahaya. Tanah yang terkontaminasi dapat memengaruhi kualitas jengkol.

BACA JUGA:RSUD Rabain Muara Enim Segera Bangun Ruang Rawat Inap Khusus Pasien Gangguan Jiwa

BACA JUGA:Selain Lezat dan Menyegarkan, Sayur Asem Mengandung Efek Samping Jika Dikonsumsi Keseringan

3. Proses Pengolahan

Sebelum dikonsumsi, jengkol harus dimasak dengan baik untuk mengurangi kadar asam jengkolat. Merendam jengkol dalam air atau merebusnya dengan daun salam atau daun jambu biji dapat membantu mengurangi baunya serta kandungan asam jengkolat.

4. Konsumsi Secukupnya

Sumber: