ENIMEKSPRES.CO.ID - Momentum Idul Adha identik dengan pembagian daging kurban dalam jumlah cukup banyak.
Namun, tidak sedikit masyarakat yang masih salah dalam menyimpan daging sehingga cepat rusak, berubah warna, bahkan menimbulkan bau tidak sedap.
Padahal, cara penyimpanan yang tepat sangat penting untuk menjaga kualitas, rasa, dan kandungan nutrisi daging kurban tetap baik saat dikonsumsi.
Dengan penanganan yang benar, daging bisa bertahan lebih lama dan tetap segar meski disimpan selama beberapa hari hingga minggu.
Berikut beberapa tips menyimpan daging kurban agar tetap segar dan tidak bau.
BACA JUGA:Gurih, Empuk, dan Kaya Rempah! Ini Dia Resep Rendang Daging untuk Lebaran
BACA JUGA:Dinas TPHP Muara Enim Pastikan Hewan Kurban Sehat dan Layak
1. Jangan Langsung Mencuci Daging
Salah satu kesalahan paling umum adalah langsung mencuci daging sebelum disimpan.
Daging yang terkena air justru lebih cepat lembap dan memicu pertumbuhan bakteri sehingga mudah rusak.
Sebaiknya, simpan daging dalam kondisi kering dan cuci hanya saat akan dimasak.
BACA JUGA:Cara Menjaga Konsistensi Ibadah Pasca Ramadan agar Tetap Istiqamah
BACA JUGA:Tips Menjaga Tubuh Tetap Bugar Selama Ramadan Meski Berpuasa Seharian
2. Potong Sesuai Porsi
Pisahkan daging sesuai kebutuhan memasak harian sebelum dimasukkan ke dalam kulkas atau freezer.
Cara ini memudahkan saat ingin digunakan tanpa harus mencairkan seluruh daging berulang kali.
Selain lebih praktis, kualitas daging juga lebih terjaga.