Mengenal Minyak Makan Merah, Alternatif Pengganti Minyak Goreng

Dilansir dari Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS), menunjukkan bahwa minyak makan merah mengandung sebesar 753 ppm konsentrasi Karoten sebagai sumber vitamin A, 1016 ppm Vitamin E dan 349 ppm Squalene, dimana kandungan ini lebih tinggi jika dibandingkan minyak lainnya.

Dengan kekayaan nutrisi yang dimiliki minyak makan merah, tidak hanya diperuntukkan bagi perkembangan anak-anak saja tetapi seluruh keluarga akan merasakan manfaat untuk kesehatan tubuh.

BACA JUGA:Mulai Senin Depan Beli Minyak Goreng Curah Pakai PeduliLindungi

Minyak makan merah dapat digunakan sebagai pengganti minyak goreng untuk menggoreng, menumis, tambahan salad dan masakan lainnya.

Dari berbagai kandungan nutrisi baik yang terkandung pada minyak makan merah, terdapat beberapa kekurangan dari minyak ini. 

Seperti baunya akan lebih tajam dan rasa yang lebih getir serta tampilan warnanya yang merah mencolok.

Namun kekurangan tersebut bukan menjadi suatu masalah yang besar. 

BACA JUGA:Berlaku Mulai Hari Ini, Beli Minyak Goreng Curah Boleh 10 Liter, Ini Syaratnya...

BACA JUGA:Kelapa Sawit Mahal, Harga Minyak Goreng Meroket

Lambat laun akan terbiasa seiring berjalan waktu.

Dan tentu saja Pemerintah akan terus berinovasi mengembangkan produk-produk dalam negeri dalam rangka mensejahterakan masyrakat melalui Kementerian dan Dinas terkait.(*) 

Sumber: