Kue Gunjing Khas Semende, Rasanya Ada yang Manis dan Enak

Cara membuatnya:

1. Tuang santan ke dalam air 235 ml, masukan daun pandan, diaduk dan dimasak sampai mendidih

2. masukan santan mendidih ke dalam tepung beras, aduk sampai tercampur rata.

3. Tambahkan kelapa parut diaduk hingga merata

4. Tuangkan air 200 ml sedikit demi sedikit dan diaduk lagi hingga merata

5. aduk sampai teksturnya lembur seperti bubur yang sudah disiap untuk dipanggang.

6. Siapkan loyang atau panggangan kue pukis dan diberi sedikit atau dilumuri minyak goreng

7. Tuangkan adonan kue gunjing ke dalam loyang, dipanggang sekitar 30 menit atau hingga matang

8. Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat

Bagaimana kamu tertarik untuk membuat kue gunjing, yang rasanya enak dan gurih?(@al)

Sumber: