ENIMEKSPRES.CO.ID - Memasak terong bulat bersamaan atau beriringan dengan nasi (dikukus/direbus) merupakan cara sehat untuk mengonsumsi sayuran.
Terong bulat kaya akan serat, antioksidan, dan nutrisi penting seperti zat besi, kalium, vitamin K, dan vitamin C.
Berikut adalah berbagai manfaat yang bisa dirasakan:
BACA JUGA:Blueberry Baik untuk Kesehatan Jantung, Fungsi Otak hingga Pencernaan dan Kulit
BACA JUGA:Ketahui! Ini 7 Manfaat Jambu Bol untuk Kesehatan
1. Tekstur Lembut dan Rasa Manis Alami
Terong yang dikukus bersama nasi akan matang sempurna dengan tekstur yang sangat lembut. Proses ini juga mengeluarkan rasa manis alami dari terong tanpa memerlukan banyak bumbu tambahan.
2. Kaya Antioksidan (Nasunin)
Terong bulat mengandung antioksidan tinggi, terutama nasunin, yang berfungsi melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
BACA JUGA:8 Penyakit yang Bisa Dicegah dengan Daun Cape Gunung
BACA JUGA:Yuk Simak! Begini Cara Mencegah Biduran Atau Kaligata
3. Baik untuk Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat yang tinggi dalam terong membantu memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit.
4. Mengontrol Gula Darah dan Tekanan Darah
Terong rebus/kukus memiliki serat yang membantu mengatur penyerapan gula dalam tubuh, menjadikannya pilihan baik untuk penderita diabetes.