ENIMEKSPRES.CO.ID – Palembang dikenal dengan sebutan kota pempek, padahal makanan khas palembang bukan hanya pempek saja.
Ada juga minuman yang sangat khas di kota palembang, itu adalah es kacang.
Orang palembang pasti tidak akan asing dengan es yang satu ini, dengan rasanya yang manis ditambah dengan es serutnya yang membuat kita ketagihan.
Es kacang merah atau es kacang abang adalah salah satu minuman khas kota palembang.
Es ini disajikan dengan es serut yang ditaburi kacang merah yang sudah direbus dan disiram dengan sirup berwarna merah.
Ada juga yang menambahkan toping pada es merah tersebut sesuai permintaan sebagai pelengkap.
Selain rasa es kacang merah yang sangat segar dan nikmat, ternyata es kacang juga baik untuk tubuh kita lo.
Karena kandungan nutrisi yang ada pada kaang merah bermanfaat untuk menangkal radikal bebas, dapat menyehatkan pencernaan, mengoptimalkan fungsi otak dan juga meningkatkan energi pada tubuh kita.
Dan juga kacang merah merupakan sumber protein di dalam tubuh.
Dikutip oleh enimekspres.co.id dari beberapa sumber, cara membuat es kacang merah adalah :
Es Kacang Merah :
Bahan Kacang Merah :