Cara Membuat
•Haluskan bumbu dan bersihkan kepala ikan baung.
BACA JUGA:Pepes Tempoyak Ikan Patin Pecahkan Rekor Muri
•Setelah itu masak air lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, setelah itu masukkan tempoyak dan lengkuas geprek lalu masukkan kepala ikan serta gula dan garam.
•Tambahkan kemangi dan masak sampai matang.
•Masakan siap disajikan.
4.Berengkes Tempoyak Kuah
BACA JUGA:Ini Dia Bujang Gadis Muara Enim 2024 Terpilih
Bahan-bahan
a.Ikan nila 6 ekor
b.Jeruk kunci secukupnya
c.Tempoyak secukupnya
d.Daun salam
e.Kemangi
f.Cabe merah sesuai selera diiris-iris