Misalnya, jika panci dipanaskan secara perlahan di atas kompor atau dibiarkan mendingin secara alami hingga mencapai suhu kamar, lapisan logam akan memuai.
Masalah muncul ketika panci dan wajan mengalami perubahan suhu secara tiba-tiba, misalnya panci panas dimasukkan ke dalam air dingin saat masih panas.
Hal ini menyebabkan logam menjadi dingin terlalu cepat dan panci mulai tertarik.
Semakin besar perbedaan suhu, semakin besar guncangannya.
BACA JUGA:Buah Belimbing Wuluh Ampuh Hilangkan Uban Sampai Ke Akar, Yuk Simak Begini Caranya
BACA JUGA:Kembali Muda Hanya Dengan 1 Buah Belimbing Wuluh, Hilangkan Uban Sampai Ke Akar, Begini Caranya
Bahkan sedikit air dingin di dasar wastafel dapat menyebabkan panci melengkung, retak, atau retak.
Wajan yang panas dapat membuat makanan tidak matang secara merata.
Mode ini juga memungkinkan minyak terkumpul di satu sisi dan tidak dapat diletakkan secara merata di atas kompor induksi atau listrik.
Padahal, jika wajan tidak melengkung, lapisannya bisa kendor dan lapisan enamel atau anti lengket bisa masuk ke dalam makanan yang dimasak. (*)